Le blog de Denis

J’en aurais fait des conneries dans ma vie, mais celle là dépasse l’entendement. Depuis que j’ai arrêté de fumer j’ai pris 8 kilos. Pas très grave, je n’ai jamais été gros, je n’ai pas la morphologie pour. Mais bon à force de remettre mon régime à plus tard, ou tout simplement de faire attention (pourquoi personne n’a inventé un régime avec des frites ?), j’ai laissé passer le temps.
Et cet été, je pars dans le sud, hors de question de rentrer le ventre toute la journée (toute façon ça ne marche plus).

Donc après avoir lu des conneries du genre Allen Carr et arrêter la cigarette, j’ai acheté le livre : La méthode Dukan illustrée…

Franchement, je préférais mes vingt ans, le MC Do, les frites, la clope, le whisky et les pétards… Je me faisais moins chier.
Sauf qu’aujourd’hui la facture est arrivée.
J’ai donc choisi de faire un régime rapide à base de protéines pures.

Il est cinglé ce Dukan, forcement que je vais maigrir avec ce qu’il propose. "Vous pouvez manger de tout et à volonté, voilà ma méthode". Oui mais les œufs durs sans mayo, au bout de deux, je cale, la viande à volonté c’est cool, mais sans accompagnement c’est tristounet, le crabe sans mayo, pareil, les huitres sans citron ou sans sauce à l’échalote, je ne risque pas de me faire péter le bide avec.
Cela fait trois jours que je bouffe du poulet froid, des surimis et des œufs durs, et joie, au désert, j’ai le droit à deux petits suisses 0 % sans sucre.

Avec Sylvie, on a lu le livre est on était mort de rire (sauf que là je rigole plus).
Et puis il a une recette terrible, ses délicieuses galettes de son d’avoine pour remplacer le pain. Je crois que si j’en mange une de plus et je file aux écuries en hennissant.

Le pire c’est que l’on a plus de vie sociale avec un truc pareil, va au resto demander des plats avec que des protéines pures, ils vont me rire au nez (la viande cuite sans huile). Et inutile de vous dire que le vin, c’est pas bien…

Et j’ai un mariage samedi… Je fais quoi ? Je pique le saumon sur les canapés et je laisse le toast sur le buffet ?
Bref, encore deux jours à tenir et j’aurai le droit de manger de légumes (super !!!).
De temps en temps, je me fais marrer moi-même.

Je compte quand même le faire sérieusement parce que je n’ai plus le choix. Quelqu'un à déjà essayé ?

Je vous laisse un lien pour vous montrer en quoi consiste sa méthode.
Et si ça vous amuse cliquez sur lire la suite pour voir la liste des aliments autorisés par le professeur Dukan.

Lire la suite de Le régime Dukan

Le jeudi 30 avril 2009 dans Perso 48 commentaires Lien permanent

Voilà une petite adresse vraiment sympa prés des Halles. C’est devenu notre restaurant favori après nos courses à la Fnac le samedi matin (trois étages de recherches, ça creuse).
C’est un restaurant Coréen géographiquement assez mal situé et c’est dommage car c’est vraiment une bonne table.

Parlons des tables justement, elles sont larges et espacées (je n’aime pas manger avec mes voisins) et chacune possède une plaque pour faire cuire sa viande.

Le principal intérêt, ce sont les menus barbecues, il y a différentes types de viandes marinées, j’en ai testé plusieurs et les marinades sont vraiment succulentes. Il y a aussi des plats traditionnels Coréens que je n’ai pas encore goutés mais qui ont l’air très bons eux aussi. Car nous, on y va surtout pour la convivialité du barbecue.

Le service et impeccable et souriant même si les serveurs ne parlent pas tous français.
Car preuve de qualité, ou au moins d’authenticité, on y croise souvent des Coréens.
Côté rapport qualité prix c’est super raisonnable, une entrée, un plat et un dessert (Lychee) pour 18 €.

Et les entrées aussi sont délicieuses, je vous recommande le croustillant de poulet qui est à tomber.

Voilà une super adresse que je partage avec vous, chez nous toute la famille adore. C’est en pleins cœur des Halles mais peu visible,
Une adresse rare, réservée aux initiés.
Voir sur le plan.

Restaurant CIAL
16 rue du Mondetour 75001 Paris
tel : 01 40 26 74 39

Le dimanche 8 février 2009 dans Carnet d'adresses 14 commentaires Lien permanent

Je continue mon tour gastronomique.;)
Après le fameux cheeseburger du Saut du Loup, il y a un incontournable dans le quartier Montorgueil, c’est le club sandwich du Café Etienne Marcel.
C’est un restaurant signé Costes, c’est design, c’est à proximité de boutiques à la mode et pourtant on s’y sent très bien.

L’accueil est sympa, le personnel est souriant et le service soigné.
Pour être honnête je n’ai jamais mangé autre chose que le club sandwich et j’y vais surtout à midi, quand j’ai une petite faim avant d’attaquer mon shopping du samedi après midi.
En plus le service est rapide si l’on est pressé.

Le soir j’y suis allé une fois ou deux, juste pour prendre un verre car ils préparent aussi de bons cocktails.
A noter qu’il y a une grande terrasse souvent ensoleillée, mais côté rue, donc ça peut être bruyant.

Mon avis 13/20, pour le cadre et surtout le service, car ce n’est pas de la haute gastronomie mais une bonne halte à faire à midi si vous passez du côté des Halles.

Café Etienne Marcel
34, rue Étienne Marcel - 75002 Paris

Le vendredi 19 septembre 2008 dans Carnet d'adresses 10 commentaires Lien permanent

Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une bonne adresse.
D’ailleurs je vais faire une nouvelle rubrique, enfin plutôt reprendre Carnet d'adresses que j’écrivais sur mon ancien blog. Je ne sais pas pourquoi j’avais laissé tomber cette rubrique car j’ai souvent l’occasion de découvrir des endroits sympas.

Après tout je suis parisien, si je peux aider les étrangers ou les provinciaux à éviter de tomber sur des restaurants à touristes en vous donnant quelques conseils. Rien n’est plus gonflant de manger de la merde hors de prix, servie par des gens désagréables (et des lieux comme ça, il y en a beaucoup).

Commençons par les découvertes récentes, cet été, je suis allé au Saut du Loup au 107 rue de Rivoli, le cadre est très design, très froid, pas du tout mon style par contre, ils ont une terrasse absolument superbe en plein dans les jardins des Tuileries. C’est branché à fond avec tout ce que cela peut comporter comme inconvénients, les serveurs sont désagréables et hautains, ils se prennent un peu pour des stars, bref c’est un peu l’endroit à éviter.

Sauf pour une seule raison : leur cheeseburger !
Ils font le meilleurs cheeseburger de Paris, bien épais mais facile à manger, avec une sauce qui tue, c’est à se taper le cul par terre. (Attention on est quand même loin des prix du Mc Do).

Bref une adresse pour les fans de cheeseburger et d’endroits branchouilles.

Mon avis : 12/20

Adresse :
www.lesautduloup.com
107 rue de Rivoli - 75001 Paris

Le lundi 1 septembre 2008 dans Carnet d'adresses 16 commentaires Lien permanent

Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’un restaurant ou l’on dîne dans le noir absolu et où l’on est guidé et servi par des aveugles.
Depuis le temps que l’on en parlait avec Doc, nous avons enfin franchi le pas et tenté l’expérience.

Et quelle expérience !
Je vous raconte en détail :

On doit arriver à heure fixe, là on dépose toutes nos affaires dans un casier (comme ceux que l’on trouve à la piscine). On laisse portables, montres phosphorescentes, briquets et toutes autres sources lumineuses. Une personne nous explique comment cela va se passer et prend notre commande. Evidemment le plus drôle et de prendre le menu surprise, on choisi un type de vin et ils l’adaptent en fonction de ce que l’on mange…

Ensuite un aveugle vient nous chercher, on le tient par l’épaule et on le suit tous à la queueleleu vers notre table.
Et quand je dis que l’on dîne dans le noir, on dîne vraiment dans le noir absolu.
On ne voit rien du tout et dès le départ on est complètement perdu, pas une des quatres personnes n’étaient d’accord sur l’endroit où était la sortie. C’est tout de suite très déroutant, les gens se mettent à parler très fort, donc il y a beaucoup de bruit.

Puis on nous apporte du vin.
Pour se servir la technique est très simple, on met son doigt au bord du verre et dès que le liquide touche le doigt on s’arrête. Evidement avec ce système chacun se sert et la bouteille est vide rapidement …

Ensuite arrive l’entrée, servie dans une grande assiette avec pas grand-chose à l’intérieur, mais c’est très drôle. D’abord, on n’attrape pas toujours quelque chose, donc on passe son temps à manger dans le vide, et comme nous avions pris le menu surprise on s’amusait aussi à deviner ce que l’on mangeait. Et la seule façon de vérifier si son assiette est vide c’est de mettre les mains dedans…

On s’habitue assez bien mais il ne faut pas être claustrophobe car c’est quand même assez oppressant comme ambiance, et autant être avec des gens joyeux.
Pareil pour le plat principal, le service est assez long (normal les serveurs ne courent pas). J ’avais tendance à fermer les yeux, donc ne pas y aller un jour ou l’on est fatigué car on risque de s'endormir. Quand le serveur nous demande si l’on a fini, on ne sait pas toujours quoi répondre vu que l’on ne voit pas notre assiette. Mon dessert est carrément parti hors de mon assiette et j’ai fini le dîner le coude dedans (avec le vin que j’avais aussi un peu renversé au début du repas.

Entrée, plat, dessert c’était vraiment trop long et à la fin, on en avait tous marre. Le serveur est venu nous chercher et l’on est ressorti dans l’entrée. (J’avais super envie de faire pipi depuis un bout de temps).

Là on récupère nos affaires et on paye l’addition.
Addition d’ailleurs exorbitante pour la qualité de la nourriture.
Et malgré le fait d’avoir passé deux heures ensemble, on était content de se revoir à la sortie. On a filé dans un bar pour discuter réellement.

Conclusion : C’est une expérience à tenter au moins une fois car c’est vraiment déroutant et inhabituel mais c’est très cher et pas vraiment bon.
Le genre d’endroit où l’on ne retourne pas, mais je suis content de l’avoir fait et j’ai passé une excellente soirée (mais ça c’est plutôt grâce aux personnes qui étaient avec moi).

Dans le noir
51, rue Quincampoix 75004 PARIS

Le vendredi 7 mars 2008 dans Carnet d'adresses 27 commentaires Lien permanent

Non je ne suis pas sénile, je sais que je vous avais déjà parlé de ce restaurant, mais c’était sur mon ancien blog et depuis j’ai même eu l’occasion de faire découvrir la cuisine inventive et délicieuse du Crocodile à certains bloggeurs. Car dans le quartier Montorgueil cela reste pour moi la meilleure adresse. Entre les restaurants à touristes des Halles et les restaurants pseudo branchouilles de la rue Montorgueil le Crocodile se démarque par une carte qui change très souvent, un rapport qualité prix très convenable et un service très amicale.

La passion de Bertrand, le patron du restaurant se ressent vraiment tant au niveau de son accueil que dans la recherche de plats et des nouvelles saveurs.
Voilà un restaurant que je vous recommande vivement si vous passez dans le quartier.

Au crocodile
28, rue Léopold Bellan – 75002 Paris – tel : 01 42 36 92 44.
Tous les jours sauf samedi dimanche.

Le mardi 22 mai 2007 dans Carnet d'adresses 4 commentaires Lien permanent